Védegylet - Terjedőben a tájfajták - előadások az Attila úton

Gazdák is előadást tartanak a szerdai beszélgetésünkön a tájfajtákról. A tájfajtákért dolgozó európai mozgalomhoz Magyarországon a civil szervezetek, a nemzeti parkok és a hobbikertészek mellé, egyre több gazdálkodó is csatlakozott az utóbbi években.

Tájfajták bevetésre várva
előadások, beszélgetés a magyar tájfajtákról

Időpont:
2010. február 10., szerda, 17 óra

Helyszín:
Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ
Budapest, II. kerület, Attila út 93., a Déli Pályaudvarhoz közel

A vecsési káposzta, a szabolcsi alma, a gönci kajszibarack, a bánkuti búza: Magyarországon büszkén hivatkozunk a hungarikumainkra. Ennek ellenére a használatban lévő növényfajtáink száma különböző gazdasági szempontok miatt rohamosan csökkent az elmúlt évtizedekben. Ezt tanúsítja a boltok szűkülő kínálata is, mely még az olyan elterjedtebb gyümölcseink esetében is mint az alma sokszor kimerül a piros, sárga és zöld színek választékára.

Az utóbbi években a termelésből kiszorult tájfajták – amelyek évszázadok során alkalmazkodtak a helyi adottságokhoz, környezeti feltételekhez - a világ számtalan pontján újra a reneszánszukat élik– nem véletlenül. A klímaváltozás, az élelmiszerár-robbanás illetve a gazdasági válság olyan kihívás elé állít bennünket, amelyre az elfelejtett tájfajták használatával adható megfelő válasz.

Egész Európában mozgalom indult a tájfajták visszahozásáért. A cél, hogy megőrizzük és újra felfedezzük őket a gazdaságok gyümölcsei és zöldségei között, és az étrendünkben. Ehhez a mozgalomhoz Magyarországon a civil szervezetek, a nemzeti parkok és a hobbikertészek mellé, egyre több gazdálkodó is csatlakozott az utóbbi években.

A gazdák csatlakozásának a jelentősége óriási, hiszen nélkülük nem terjedhetnek el újra a tájfajták. A szerdai beszélgetésünkön az előadók közt több gazda is felszólal majd. Filmbejátszások, beszámoló egy különleges gazda-pék* találkozóról, bevezetés a tájfajtákhoz és a használatukkal járó lehetőségek.

Előadók:

- Kiss Csilla (Védegylet): A tájfajták visszatérése Európába és Magyarországra
- Hegedűs Zsolt (gazdálkodó, Kecskemét): Egy fiatal gazda az ökogazdálkodás kapujában
- Csányi Sándor (gazdálkodó, Szatymaz): A mindennapi kenyér
- Czumpf Attila (agrármérnök/humánökológus, Agostyán): Élőtájban a tájban élő ember

Bővebb információ:
Horváth Zsuzsanna, Biokultúra Szövetség, primo@t-online.hu
Kiss Csilla, Védegylet, csilla@vedegylet.hu

Szervezők:
- Biokultúra Központi Klub
- Védegylet

* Gazda-pék: olyan gazda, aki tájfajta gabonát termeszt és kenyeret is süt belőle.

Kapcsolódó linkek:

Nem babra megy a játék, Balázs Bálint

Eltűnnek a régi gyümölcsfajtáink I., Andacs Noémi

Eltűnnek a régi gyümölcsfajtáink II., Andacs Noémi

Növekszik a kereslet a történemi borszőlők iránt

Tájfajták bevetésre várva (VE)